Pastasuta (Menu)

Sotto Il Salone 54/55, Padova
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Menù Principale
LA NOSTRA PASTA FRESCA:
Caserecce
Fusilli
Tagliatelle
Bigoli
1
I NOSTRI SUGHI ARTIGIANALI:
Cacio e pepe
6
Gricia
6
Amatriciana
6
Carbonara
6
Ragù alla bolognese
6
Ragu' di cinghiale
6
Ragu' d'anitra
6
Pesto alla genovese
5
Pomodoro
5
Arrabbiata
5
Grana/Pecorino incluso
Lasagna del giorno
7
Ravioli di stagione
7
I NOSTRI PRODOTTI
PASTA FRESCA
Bigoli
14
Tagliatelle
12
Fusilli
9
Casarecce
9
Gnocchi
15
Tortellini Bologna classici
26
RAVIOLI CON RIPIENO DI STAGIONE
Ricotta e spinaci
Erbette e pecorino romano
Speck e montasio
Melanzane
Funghi misto porcini
Ricotta profumato
Radicchio di Treviso e taleggio
Zucca alla mantovana
Bruscandoli e carletti dei colli euganei
Salmone fresco, capasanta e mascarpone
Cacio e pepe
LE NOSTRE LASAGNE DI PASTA FRESCA
Alla bolognese
Speck Tirolese dope scamorza affumicata
Zucchine e scamorza
Cipolle novelle e rosmarino fresco
Crema di zucca e scamorza affumicata
Crema di zucca e radicchio di Treviso
Crema di zucca e funghi
Radicchio di Treviso e taleggio DOP
Misto bosco con porcini
Parmigiana di melanzane classica
Pasta al forno con polpette di vitello
I NOSTRI PRODOTTI DI GASTRONOMIA
Insalata russa fresca di giornata
16
Torte salate e quiche
26
Polpettone di vitello
33
Ragù alla bolognese
27
Ragu d'anatra
32
Ragù di cinghiale dei colli
32
Salsa di pomodoro
12
Condimento cacio e pepe
22

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